梦到白乳鸽？梦见白鸽

网络 2023-10-28 06:11:13 -

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本文目录

白果炖乳鸽
白药炖乳鸽有什么功效
炖黑乳鸽好还是白乳鸽好
白萝卜乳鸽汤

白果炖乳鸽汤是一道滋补的药膳，一般大病初愈后体质虚弱，长辈就会炖些乳鸽汤帮助调理身体，使人体尽快恢复活力，因此这道汤首先就是能补气强身，对于体虚、气血不足的人士具有很好的食用疗效。
这道汤的做法也很简单，味道浓郁，多食也不会肥胖，是道滋补佳品。

白果炖乳鸽的营养价值

白果含有丰富的蛋白质、糖类以及钙、磷、铁和维生素等微量元素，能为人体提供所需的营养，白果仁含有的矿物质能，对气管炎，肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多，气喘等有很好的疗效果。
白果仁还含有黄酮甙、苦内脂等，对脑血栓、老年性痴呆以及高血压、高血脂、冠心病等有显著疗效。
鸽子的营养价值极高，具有防止脱发以及预防动脉硬化的功效，还能美容养颜，是非常适合我们人类食用的肉类。
因此这道汤能消炎止咳，化痰平喘，预防高血压、高血脂，以及美容养颜，是一道很好的药膳。

白果炖乳鸽的功效作用

【白果】

1.止肺平喘，去痰清浊：白果有止咳化痰的功效，能平定肺气，用于咳喘不停，痰多不息的症状具有显著疗效，中医上也常用来治疗体热或体寒引起的肺部不适，哮喘病等。
因此平常有这方面疾病的可以根据需要食用白果缓解。

2.治疗小便多频：多数中老年人有遗精以及小便多频的症状，可以食用白果缓解病情，因为白果在药理上面有止便频的作用。

3.滋阴养颜抗衰老：白果含有的多种矿物质能进入体内后促进血液循环，血液通畅后人体肌肤便能红润有光泽，精神焕发，从而达到抗衰老，延年益寿的保健作用。
因此年老体衰的人群可以经常食用白果，对于爱美的人士更加适合，能达到容颜焕发光彩的美容效果。

4.防止脑血栓，预防老年痴呆：白果仁含有黄酮甙、苦内脂等物质，多食用能增强脑部功能的健康，有健脑益智的作用，对脑血栓及老年性痴呆等病症能起到预防和缓解的功效，非常适合老年人食用。

5.防止高血压、高血脂等病症：白果仁还具有预防高血压和高血脂等病症的功效，对于中老年人常患的冠心病以及动脉硬化等病具有显著的预防和治疗作用。

6.保护肝脏功能：白果能保护肝脏功能，减少心律不齐，能防止过敏反应中的支气管收缩，这种收缩严重的能具有致命性，所以在医学上白果的药用价值跟高，经常还用于心肌梗塞、中风、器官保护和透析上，作用显著，也对移植排异起到辅助加强作用。

7.抗菌杀菌：白果的果肉、汁液以及含有的白果酚，白果酸等对人型结核杆菌以及牛型结核杆菌都具有明显的抑制效果。

【乳鸽】

1.补充蛋白质及所需其他养分：乳鸽肉含有丰富的蛋白质，在人体内很好消化，相反它的脂肪含量又比较低，因此多食不会引起肥胖，鸽肉中还含大量的钙、铁、铜以及维生素A、B族维生素、维E等微量元素，能为人体补充所需的营养，因此非常适合我们人类食用。

2.防止脱发，白发：鸽肉中含有大量的泛酸，泛酸是一种对人体脱发、白发以及未毛先衰等病症能起到很好预防和治疗效果的微量元素，有这方面困扰的人群可以多食用鸽肉。

3.美容养颜，美化肌肤：乳鸽的骨头内含有大量的软骨素，软骨素能提高我们人类皮肤细胞活力，使皮肤更具有弹性，在增强人体血液循环的同时能很好的改善面部肌肤活力，让容颜更红润有光泽。

4.促进伤口恢复和愈合：乳鸽还具有促进伤口愈合的功效，它含有的支链氨基酸和精氨酸这两种矿物质能进入体内后加快蛋白质的合成，使伤口更快的愈合，因此做过手术的病人可以多吃点鸽肉帮助恢复身体健康。

5.防治动脉硬化：鸽肉多食能帮助防治动脉硬化，对于老人也很适合。

【白果炖乳鸽】

此汤具有很好的补充蛋白质、美容养颜、预防三高的作用。

白果炖乳鸽的做法

新鲜健康的乳鸽一只，宰杀后把毛去干净，用清洗反复冲洗干净，然后放沸水里煮一会汆去血水后捞出用清水冲洗干净备用。

白果20克，去皮去心，提前用清水浸泡一夜备用。

锅中加入适量清水煮沸后加入泡好的白果，开盖煮，大火煮开。

煮开后捞出用凉水冲洗几分钟后沥水备用。

另取一锅，加入适量清水，大火煮开后放入乳鸽，再加几片姜片，继续大火烧煮。

大火煮开后改文火继续煮至鸡肉微烂时，加入沥好水的白果同煮。

文火煮约1小时后看肉质已软烂即可，关火后加点盐和胡椒粉调料就可以了。

白果炖乳鸽的烹饪技巧

1.水要一次性加足，不要过少也不能过多，这个需要根据食材量，以及锅的大小，自己摸索着多煮几次就能快速的判断水量。

2.先煮白果时不用加盖，让白果中的有毒物质可以更快的挥发出来，减少毒素的积累。

3.白果心含有含氰甙等有毒物质，不能食用，所以在浸泡前先去掉皮和心。

4.乳鸽整只炖不要切小块，这样能保持鸽子肉的鲜香以及营养的不流失。

5.煮乳鸽时也可以放些枸杞进去，枸杞的养身效果一直都被大家熟知，而且枸杞也能给汤提鲜。

白果炖乳鸽的禁忌人群

适宜人群：一般人群都适合。

以下症状者尤其适宜：有炎症引起的咳喘不止，痰多久咳不出，气喘不息的患者;以及患有气管炎，肺气肿，肺结核等病症。
中老年人容易患脑血栓、老年性痴呆，以及高血压血脂等三高患病率高发的人群;还有记忆力减退，脑功能萎缩的患者和冠心病以及动脉硬化等中老年容易高发的病症都有显著疗效。
女性更适宜吃，因为此汤的温润效果好，能帮助我们降压降脂，滋润我们皮肤。
对于脾胃不好，热燥不清的人群也很适合。

禁忌人群：汤中的白果有毒性，它含有氢氰酸有可能会致使人体中毒，因此不可多食。
对于孕妇不建议食用，有可能会影响体内胎儿的神经系统正常发育。
小儿也不建议食用，因小儿体质虚弱，身体发育还不完全，白果的毒性有可能会刺激孩子正常发育。
成人每天也要控制食用量，以防引起白果中毒。

这道汤的味道非常鲜美，汤浓郁而不油腻，肉质软烂易嚼。
很适合老年人以及牙口不好的人吃。
平常有病人需要看望时，与其送买的保健品不如亲自炖上一锅香糯的白果乳鸽汤，相信一定能给病人带来味觉上的美感的同时，也能带去诚意和感动。

1、虫草花胶炖乳鸽

原料：乳鸽1只，花胶50克，冬虫夏草15克，生姜3虫草花炖乳鸽片。

虫草花胶炖乳鸽的做法

1．乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净。

2．把全部用料及少许米酒放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖3小时，加盐调味供用。

功效：补益气血，填精补肾。

适应症：用于病后体虚，脾肾不足，形瘦神疲，自汗畏寒，头目眩晕；或久咳虚喘，气短懒言，饮食减少；或肾虚之遗泄，妇女带下等。

2、沙参玉竹炖乳鸽

沙参有清热养阴，润肺止咳的功效，玉竹则养阴润燥，止渴生津的作用。
鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适合，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
所以，这一款汤水特别适合在秋高气爽的季节饮用。

材料：鸽肉500g，沙参50g，玉竹50g，红枣4颗，姜片适量。

做法：

1.一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块，带回家后要再用清水洗净，沥水待用。

2.沙参、玉竹、红枣用清水浸泡十分钟，再清洗干净，待用。

3.切好姜片。

4.将鸽肉放进砂锅，加水大火煮开。

5.大火煮开鸽肉后，清除干净水面的浮沫。

6.将鸽肉及汤水倒入炖锅，加入沙参、玉竹、红枣及姜片。

7.慢火炖上两小时即可。

8.食用时再加入适量的食盐和芫荽或葱花。

3、淮杞海底椰乳鸽汤

主治：体质虚弱

用料：淮山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鸽1只，红枣（去核）10枚，生姜、盐适量。

淮杞海底椰乳鸽汤的做法

1、将淮山、杞子、海底椰、红枣分别浸透，洗净。

2、将乳鸽活杀，去毛、内脏，洗净，斩大件，飞水。

3、将生姜洗净，切片。

4、砂煲内注入适量清水，大火煮滚后，放入全部材料，再滚后，改用小火煲3－4小时，加盐调味即可食用。

4、虫草花炖乳鸽

虫草花口感不错，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。
此汤不但清甜可口，而且也有滋补强身之功效呢！
喝起来，有点清香，也有点野味，是一道简单又滋补的汤品。

原料：虫草花，鸽子

做法：

1.虫草花和鸽子。

2.将乳鸽洗净，放入煮锅中。

3.焯烫一下

4.重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.整锅倒入电炖锅中。

7.盖内外盖，通电，快炖。

8.隔水炖3小时。

9.即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

5、杞子圆肉炖白鸽

原料：白鸽2只，枸杞子30克，圆肉60克，生姜1片。

杞子圆肉炖白鸽的做法

1．白鸽剖净，去肠杂、脚，斩件，枸杞子、圆肉洗净。

2．把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味食用。

功效：益肝肾，补气血，润肌肤。

枸杞的营养功效

枸杞的营养功效：增强免疫力，延缓衰老。
枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力

1、其实都差不多，要看挑一只精瘦的，很结实的。
可能相比较而言，白鸽更补些。

2、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，有一定的保健功效，且易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用

3、清蒸或煲汤最有营养

萝卜炖乳鸽的做法

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱跌打骨折食谱

工艺：炖

萝卜炖乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽900克,萝卜200克

调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克

萝卜炖乳鸽的做法：

1.将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；

2.萝卜洗净后切成块；

3.将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；

4.用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。

3、材料及份量

本回答被网友采纳

10、

4、

2、白萝卜排骨汤与鸽子汤可以一起喝吗?

您好，可以的，鸽子汤不会与萝卜排骨汤发生食物相克，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
您尽量不要喝完就睡下，尽量控制在睡前1小时，这样给肠胃一个休息的时间，希望对您有用，~www.nFYSw&.Com

3、白萝卜可以炖鸽子汤吗

鸽子本身就有营养，小朋友应为身体发育关系部要在鸽子汤里放中药补品，清淡最好，像白萝卜，枸杞。
千万不要放人参，海参之类的大补辅料。
切记切记！

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4、煲白萝卜鸽子汤放什么材料

PS:萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

1、材料

乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1／2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。
调料精盐1小匙，料酒1大匙。

做法

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。