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可以,板蓝根属寒凉药性的蔬菜,可清热解毒,适用于上呼吸道有炎症的人,如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎,可买点回家凉拌着吃,
但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人,要慎用板蓝根。
近年来,其作为新特蔬菜,开始走上市民餐桌,常见烹饪方法,主要以凉拌为主。
其它能吃的中草药
1、薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。
需要提醒的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
2、蒲公英
据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。
此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。
但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
3、马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。
马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。
但其含草酸较多,烹调前最好焯水。
马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
以上内容参考:人民网-中药也能当菜吃?7种中草药美味又养生
用板蓝根叶子来喂养猪是很不错的,下面来说说板蓝根喂猪都有哪些好处吧。
我们上网上查看就会知道板蓝根有很多功效:它有清热解毒、凉血利咽,消肿,等功效。
所以板蓝根叶子对猪有着很好的保健功效,可以预防或减少猪病发生,提高猪的免疫力,增加抵抗力。
一般在猪生病的治疗过程中,偏向于抗生素的使用,导致病愈后猪的后遗症也很多,好多疾病都因为脏器损伤导致反复发作,在治疗疾病的过程中使用中西结合,对猪病后恢复也有促进作用,疾病也有较好的治疗作用,让猪长得更健康!
不推荐长期的喂猪
但是,虽然说板蓝根叶子是一味不错的中草药,但也不推荐长期使用。
因为板蓝根具有抑制致病菌和病毒的作用,如果长期服用,可能会使致病菌或病毒产生耐药性。
当炒菜食用。
板蓝根的叶子具有清热解毒、抑菌以及凉血的作用,还可以治疗单纯性疱疹性口炎、爆发性红岩以及扁平疣等基本,适当饮用一些板蓝根叶子泡的水,还可以辅助治疗流行性脑膜炎、白喉以及非典型性肺炎。
板蓝根的功效主要有清热解毒、抗菌消炎、凉血化斑、利咽消肿等多个方面。
临床对多种细菌、病毒感染性疾病有较好疗效。
既有治疗作用又有一定预防功效。
板蓝根种植注意事项
需要注意春播的板蓝根在水肥管理较好的情况下。
在6月中旬左右就可进行叶片第一次的采收,这时的板蓝根叶片基本都到了25到30厘米。
因为此时是植株生长旺盛期,叶片青绿并达到了最大的生长量。
板蓝根的黄叶和枯叶都较少,不仅产量高,而且品质也好。
第一次采收叶片正值高温季节,要特别注意采收的时间,最好在凉爽的早晨收割叶片,以免引起病害而造成植株死亡。
由于叶片采收后应立即进行晾晒,因此用户需要注意不宜在阴天或傍晚进行采收。
要选晴天,最好是连续几天晴天进行采获,这样既有利于植株重新生长,又有利于割下叶片进行晾晒,以获得高质量的大青叶。
以上内容参考百度百科-板蓝根
板蓝根叶子能吃。
新鲜的板蓝根叶子,清洗干净以后直接凉拌生食,即可达到最佳的吸收效果,新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。
新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素,微量元素,含有大量的植物纤维,而且具有清热解毒的功效。
板蓝根以根和叶入药,其根叫板蓝根,叶叫大青叶。
一是抗病原微生物作用。
菘蓝的清热解毒功效主要体现在治疗急性感染性疾病。
二是抗内毒素作用。
在急性感染性疾病的发病和发展过程中内毒素具有普遍的影响。
众多学者对菘蓝抗内毒素作用进行了深入研究,发现菘蓝可显著降低内毒素性DIC家兔血清LPO水平。
提高其SOD的活力,从而拮抗内毒素的生物效应。
三是解热作用。
发热是温热病的主要症状。
据研究,菘蓝能降低伤寒、副伤寒等所致的体温升高,有良好的解热作用。
四是抗炎作用。
扩展资料:
板蓝根也是靛青根、蓝靛根、大青根、苦,寒,具有清热解毒,凉血利咽之功效。
常用于温疫时毒,发热咽痛,温毒发斑,痄腮,烂喉丹痧,大头瘟疫,丹毒,痈肿。
板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。
其性寒,味先微甜后苦涩,具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。
主要用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。
参考资料来源:百度百科—板蓝根(植物)
参考资料来源:百度百科—大青叶
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