大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下梦到蒸黑面馒头的问题，以及和梦到蒸黑面馒头什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黑面馒头蒸多久才会熟 黑豆面馒头蒸多长时间
2. 如何蒸黑面馒头
3. 三黑面蒸馒头不发
4. 黑面馒头蒸多久才会熟

1、用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖。

2、黑面馒头的做法步骤：

1.5斤白面粉，0.5斤黑面粉，+2勺白糖。
将水倒入面粉中搅拌成棉絮状，稍微揉一下，放在盆里给他自然发酵1小时以上。
体积一倍大，里面有好多气泡，发酵就差不多了。
面团拿出来，揉成这种光滑的形状，差不多要揉10分钟。
切成大小，差不多的份量，撒上干面粉。
把每一个分好的小面团继续用擀面粉揉搓，不少于20下，再把它整理成这样，就差不多了。
开启发酵过程，二次发酵。
一个小时以后体积又增大了一倍。
用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖。

1、准备食材：黑面，白面等。

2、酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。

3、揉成面团扣盖15分钟。

4、将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。

5、面板撒黑米面粉加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气。

6、把面团切成两份，分别搓成均匀的长条。

7、切成大小一致的面剂子，拿一个面剂子放在左手掌心，右手握空拳把面剂子顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯。

8、蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可完成。

原因有以下几点。

1、馒头不发有可能是酵母的问题，如果酵母的真空包装有漏气情况，就会使得酵母的发酵效果减弱，使用后就会出现馒头不发的现象。

2、做酵母溶液时,用的水温度比较高，导致酵母失去了活性，这样酵母溶液和面粉混合后揉成面团，面团就会出现不发的现象，所以一定要控制好溶解酵母水的温度。

3、如果在面团里面忘记放发酵粉，就会导致面团不怎么发酵，所以做出来的馒头也不会发酵。

4、发酵馒头的时候温度比较低，这样做出来的馒头就会出现不发的状况,一般把馒头放到温暖的地方，但是温度也不要太高，这样馒头就可以很好的发酵。

1、用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖。

2、黑面馒头的做法步骤：

1.5斤白面粉，0.5斤黑面粉，+2勺白糖。
将水倒入面粉中搅拌成棉絮状，稍微揉一下，放在盆里给他自然发酵1小时以上。
体积一倍大，里面有好多气泡，发酵就差不多了。
面团拿出来，揉成这种光滑的形状，差不多要揉10分钟。
切成大小，差不多的份量，撒上干面粉。
把每一个分好的小面团继续用擀面粉揉搓，不少于20下，再把它整理成这样，就差不多了。
开启发酵过程，二次发酵。
一个小时以后体积又增大了一倍。
用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖。

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标签：# 馒头# 面团# 发酵# 黑面# 面粉